テレビ番組

青空レストランで手越祐也が日本初驚きの野菜プチヴェールを紹介

2月11日日本テレビの青空レストランで宮川大輔とゲストの手越祐也は静岡へ。

静岡では日本初驚きの野菜プチヴェールとお取り寄せで大人気の白いハンバーグが紹介されました。

プチヴェールとは

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プチヴェールはアブラナ科の野菜で、1990年に静岡の増田採種場がケールとキャベツを交配した世界初の非結球キャベツ。
プチヴェールはシチューなどの洋食、天ぷらなどの和食、中華にも使える栄養たっぷりの野菜で特にビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウムを多く含みます。糖度が11〜16度と高いことも特徴。

例えば、一般のキャベツは可食部100gあたりカルシウム43mgなのに対してブチヴェール(実)は93.2mg、鉄分はキャベツが0.3mgに対して1.99mg、ビタミンCはキャベツ41mgに対して175mgとなっています。

プチヴェールを交配した増田彩種場ではプチヴェールの青果・サプリの他苗を購入することもできます。

 

増田彩種場について

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増田彩種場は静岡県磐田市に本社を置く会社で昭和元年の創業です。
主にキャベツの仲間(キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、メキャベツ、ケール)の品種の開発を行っており、現在では100種類以上の品種を開発しています。

増田彩種場ではプチヴェールの他調理用ケール、ジュース・スムージー・青汁用ケール、青汁、アイスプラント・トマト・なす、ソラマメ、ケール等の苗の他、野菜スープメーカーやジューサーなどの調理器具、じゃばら果汁やリンゴジュースといった食品も販売されています。

 

白いハンバーグとは

白いハンバーグは高級ハンバーグギフト通販の専門店たわら屋が販売する商品で、白玉粉をミネラル水でこね上げてコラーゲンを配合し、黒毛和牛の粗挽き肉のハンバーグを包んだ、その名の通り白いハンバーグです。

白いハンバーグは「もっちりとしてツヤのある餅」と紹介されているように見た目が白く上品な印象を持ちます。また、高級ハンバーグを扱うたわら屋だけに中の黒毛和牛にもこだわっており、注文してからの手づくりであるなど高級商品でギフトとして高い人気があります。

価格は1個で2,138円(税込)、2個セットで4,104円(税込)、3個セットで5,400円(税込)で、たわら屋のホームページから注文することができます(送料一律950円)。

たわら屋では他にハンバーグ詰め合わせ、極上黒毛和牛ハンバーグ、プレミアムハンバーグ、プレミアムサーロインハンバーグ、サーロインハンバーグ、牛タンハンバーグ、シャトーブリアンプレミアムハンバーグといった商品が販売されています。

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